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說起釣魚,很多人都會滔滔不絕,魚釣來是用來吃的,誰都不會把釣到手的魚再給放回去。

但在國外就有這麼一對奇葩父子,把剛釣到手的魚給放生了,而且還是條大紅魚。

到底是怎麼回事呢?

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圖為男子釣到的大紅魚,這種魚,口齒鋒利,全身鮮紅透亮,

看起來很是兇猛,一點都不像是平常的淡水魚。

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男子釣到它後十分興奮,拿著魚仔細的觀察,

然後開始瘋狂的拍照,以為是釣到了一個稀罕玩意兒。

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隨同男子釣魚的還有他的父親,經驗豐富的父親仔細的看了這條很快知道這是一條紅鮭魚,

而且是處在產卵期的紅鮭魚。

於是父親果斷要求男子放生了紅魚。

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野外釣到魚卻放生,該父親的溫暖舉動,其實是給孩子做了榜樣。

人類雖站在生物鏈的頂端但同樣是生物鏈的一環,人類愛護自己的孩子,

但對於和人類一樣的魚來說,它們的後代,對於它們來說也很重要,

甚至對於整個生物鏈都很重要,善待周遭的一切一切,自己也會收穫快樂。

紅鮭(gui)是美國最有價值的鮭魚品種,產量居第二位。

紅鮭由於其深紅色肉質而得名。

儘管紅鮭廣泛分佈於從日本北部及俄羅斯至美國華盛頓州的北太平洋水域。

但美國紅鮭產量卻佔世界紅鮭總產量的80%以上。

 

 

美國紅鮭產是自20世紀70年代以來有了顯著回升,那時由於受到日本粘網捕撈船的中途攔截,年產量不足1萬5千噸。

近幾年來,美國紅鮭平均年產量在10萬噸左右。

紅鮭平均重2.3至2.8公斤。

與其他野生鮭魚相同,紅鮭產量年與年之間變化較大。

海洋環境的改變及其他多種因素可決定多少鮭魚洄游到它們誕生的河水和溪流中去。

市場價值

日本是這種鮭魚的最大單一消費市場,紅鮭因其亮麗的紅色肉質和平均高達9%的含油量而倍受讚譽。

在大多數年份裡,60-70%美國紅鮭冷凍後出口日本。

 

在日本,這些去頭去臟產品被切成魚段,經少量鹽漬(一種被稱為tei-en的加工工序)並切成魚片在超級市場銷售。

紅鮭也可用於生產罐裝食品,並有少量產品以冰鮮形式在美國和日本市場銷售。

與其他野生鮭魚一樣,建議只生食那些預先冷凍過的鮭魚,

因為少量鮭魚帶有一種寄生蟲,可導致胃腸疾病。

冷凍和烹飪處理可以殺死這種寄生蟲。


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